Cách nấu xôi nếp ngon dẻo cực dễ tại nhà mùa covid

Trong tuổi thơ của mỗi chúng ta chắc chắn sẽ gắn bó với một món ăn nào đó. Một xửng xôi nếp dẻo thơm, nghi ngút khói liệu có khiến bạn thấy thòm thèm. Hãy cùng Phát Đạt  vào bếp và nấu ngay món xôi thơm ngon, hấp dẫn, để ăn kèm với muối mè, thịt chà bông, ruốc khô, thịt nướng ….

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

  • Gạo nếp 500 gr ( tuỳ theo khẩu phần )
  • Lá dứa 1 ít(khoảng 1 nắm tay) 
  • Dầu ăn 1 muỗng canh 
  • Muối 1 ít ( 2 muốm canh )
  • Lá chuối 1 ít ( 1 lá )

Cách chọn mua gạo nếp thơm ngon để làm xôi

  • Bạn nên chọn những hạt nếp có màu trắng đục, hạt đều và căng bóng, khi ngửi bạn có thể cảm nhận được mùi thơm nhẹ của nếp mới.
  • Bạn có thể chọn loại nếp cái hoa vàng để nấu xôi, vì loại nếp này có độ dẻo cao, khi nấu xôi có hương thơm đặc trưng.
  • Gạo nếp ngon khi bạn nếm thử hạt nếp sống sẽ có vị ngọt nhẹ, nên chọn mua nếp ở những nơi uy tín, chất lượng. Bạn có thể mua tại các cửa hàng của Phát Đạt hoặc đặt mua gạo nếp trực tuyến tại dailygao.vn .
nep-cai-hoa-vang-1
nep-cai-hoa-vang-1

Dụng cụ thực hiện:

Nồi – xửng ( nồi hấp ), thau, rổ, muỗng, đũa, …

Xem thêm >>> : Các loại nếp ngon khác tại đây !

Cách chế biến Xôi nếp

  • Sơ chế nguyên liệu : Mang gạo nếp đi vo khoảng 2 – 3 lần với nước sạch =>> Cho vào nếp 1 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập bề mặt nếp khoảng 1 lóng tay và ngâm qua đêm.

Hấp xôi

Vớt nếp ra ngoài rổ, để ráo. Lấy lá chuối lót lên xửng hấp (không lót kín hết xửng), cho nếp vào, giàn đều trên miếng lá.

Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nếp, trộn đều. Tiếp theo bạn cho hết phần lá dứa đã chuẩn bị, rắc đều lên mặt nếp.

Hấp với lửa vừa trong khoảng 45 phút, trong quá trình hấp bạn thường xuyên mở nắp lau sạch hơi nước, dùng đũa trộn đều xôi lên cho xôi chín đều.

Đến khi bạn thấy hạt nếp trong, dẻo, mềm là hoàn thành.

Thành phẩm

Xôi nếp dẻo, mềm thơm nức mùi lá dứa cực hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với muối mè, thịt kho trứng, chà bông,… Chay mặn đều dùng được món xôi này. Thêm một vài topping nữa thì hết nước chấm nhé mọi người

Xem thêm >>> Các bài viết hướng dẫn nhiều món ngon dễ nấu tại đây

Hotline : 0936 654 239

CSKH1(028) 6686 3840

Fanpage : https://www.facebook.com/dailygaophatdat

Website : https://dailygao.vn/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.